ビターチョコレートとはカカオ分が多いものを指します。一般的にはカカオの苦味があるチョコレートのことですね。最近はカカオチョコレートブームに乗って、カカオ90％くらいのものまで出ています、私はちょっとでしたが・・

ショーコラはやさしい口どけにうっとりしてしまうチョコです。





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大袈裟ではなく、ショーコラこんな美味しいチョコのケーキ始めて出会った気がします。



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