個人的にはビターチョコレートというなら、カカオ70%前後が適当だと思います。ちょっと苦味が強いほうがビターって感じがしますよ。ビターチョコレートは、ほろ苦さの中にもほんのり甘みを感じる、そんなチョコレートですね。

濃厚とろけるショコラオランジュは甘さと苦さのバランスが絶妙です！食べてみないと解らない、本物の味がします。

濃厚とろけるショコラオランジュはやわらかさがちょうどよく、とても口解けがよく、おいしかったです。味も、甘すぎず、苦すぎず、好みの味でした。



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